Alimentación, cultura y celebración

Como manifestación cultural, las personas conservan un cúmulo de conocimientos y simbolismo sociocultural en torno a la comida, el disfrute y el trabajo colectivo.  Cada territorio conserva tradiciones alimentarias de gran riqueza, y en cada platillo o bebida es posible identificar ingredientes, formas de preparación e historias que nos conectan a determinados territorios, lo cual se entreteje con otras manifestaciones culturales que otorgan un sentido de pertenencia y regocijo a las personas.