Guanacaste: Saberes y sabores ticos

Guanacaste es considerada como la segunda provincia más grande del país.  Su territorio abarca 10.140 km² , distribuido en 11 cantones y 61 distritos. De gran riqueza patrimonial, esta provincia destaca por conservar tradiciones alimentarias altamente relevantes por su valor cultural, entre ellas todo lo relacionado con la siembra de maíces que forman parte de nuestro acervo patrimonial, conocimientos atesorados vinculados con la ganadería, agricultura, pesca,  así como festividades y celebraciones comunitarias donde la comida en las diferentes regiones guanacastecas es muestra de la creatividad y el valor colectivo que las personas brindan a los saberes atesorados por siglos, y se disfrutan de diferentes maneras.