Apuntes de la cocina tica

La cocina es muy dinámica, y en este espacio de convivencia es posible que las personas muestren gran creatividad en las formas de obtener, seleccionar, preparar y consumir los alimentos.  Con el transcurrir del tiempo, se originan historias que pasan a formar parte del acervo cultural de los pueblos. En este apartado compartimos cápsulas informativas sobre la historia culinaria de Costa Rica.