El turno y la cocina festiva

El maní garapiñado está en la lista de las golosinas tradicionales de Costa Rica, también conocido como garapiña o maní confitado en otros países. Elaborado con maní tostado cubierto con una capa dulce elaborada con un denso almíbar aromatizado con esencia de vainilla y teñido de un rojo intenso, esta golosina goza de gran aceptación […]

Hablar de la cocina de turno nos conecta con diversos sabores que son producto de una amalgama de ingredientes, los cuales forman parte de la cocina tradicional criolla. El menú, principalmente en la región central y norte del país, se caracteriza por un conjunto de comidas y bebidas que datan desde hace más de doscientos